Notre équipe

Notre équipe de spécialistes de l’hôtellerie vise à rendre la gestion de votre entreprise aussi simple que possible en vous accompagnant de manière personnalisée

Image Patrick SANVILLE

Patrick Sanville

Président

Image Adrien JOZON

Adrien Jozon

Directeur associé

Photo Etienne Biedermann

Etienne Biedermann

Consultant

Patrick SANVILLE, Président Fondateur de FUNDOTEL a une expérience très étendue de l’immobilier hôtelier et est un acteur reconnu des marchés européens et français en particulier.

En 1992, il fonde le conseil immobilier hôtelier SP & Partners et l’associe avec succès à CB Richard Ellis Hotels en 2000. En 2007, BNP Paribas Real Estate acquiert SP & Partners et crée une ligne de produits européenne dédiée hôtels. Elle est placée sous la responsabilité de Patrick SANVILLE jusque mi 2013.

Commençant sa carrière dans les fusions acquisitions pour un établissement financier suisse, Patrick la poursuit chez Bourdais, l’un des premiers conseils immobiliers français. En 1980, Il rejoint le groupe Accor dont il est rapidement promu Directeur du Développement International. Pendant près d’une dizaine d’années, il contribue activement au développement du Groupe en Europe puis aux Etats-Unis où il est nommé Président de la chaîne Ibis.
Ses multiples réalisations vont de la vente d’actifs individuels prestigieux : Marriott Champs Elysées, Prince de Galles, à la cession de portefeuilles d’hôtels tels que la chaîne les Jardins de Paris du Groupe Accor ou la chaîne Timhotel du fonds Whitehall, en passant par l’évaluation de patrimoines hôteliers de groupes tels que la Société du Louvre, Lone Star, Accor, Foncière des Murs.

Il est titulaire d’une maîtrise en sciences économiques de l’université de Paris ainsi que d’un MBA de Columbia University à New York.

Mail : patrick.sanville@fundotel.com      M : + 33 (0) 6 62 49 41 00

Adrien a rejoint FUNDOTEL en 2015, après 2 ans passés chez MKG Hospitality Group en tant que chargé d’études, à Paris, où il a développé ses connaissances du milieu hôtelier, de la restauration et des casinos de jeux.

Directeur Associé depuis 2019 chez FUNDOTEL, Adrien a participé aux côtés de Patrick SANVILLE au développement de plus de 1 000 chambres en France pour la chaîne Meininger Hotels, a la valorisation de plus d'1M€ d’actifs hôtelier, a l’accompagnement du groupe MK2 dans la création d’un nouveau concept hôtelier autour du cinéma et à la définition de plusieurs programmations hôtelières dans le cadre de concours et de projets aux côtés de promoteurs nationaux ou foncières privées.

Il débuta sa carrière dans le domaine de la restauration en Europe et acquis une expérience internationale et managériale au Canada, où il travailla pour Sofitel et Sodexo.

Adrien est titulaire d’un MBA de l’Institut de Management Hôtelier International (IMHI) de l’ESSEC, Paris, où il s’est spécialisé en immobilier, finance et stratégie d’entreprise. Il détient également une Licence en Management Hôtelier International de l’Institut Vatel.

Mail : adrien.jozon@fundotel.com       M : +33 (0) 6 71 44 86 70

Etienne a rejoint FUNDOTEL en 2022 après avoir travaillé chez mrp hotels, entreprise de conseil hôtelier spécialiste du marché DACH. Cette expérience lui a permis d’acquérir des connaissances approfondies en matière de conseil stratégique, d'études de faisabilité, de gestion des actifs et de développement hôtelier.

Sa connaissance du milieu de l’hébergement et de la restauration a été approfondie par des stages opérationnels dans plusieurs boutiques-hôtels en Suisse, dont l’hôtel Matthiol, à Zermatt et dans le département F&B d’un prestigieux golf hôtel du sud de l’Espagne : le Finca Cortesin.

Etienne a été promu avec « high honors » de l’Ecole hôtelière de Lausanne. Le « Bachelor of Science in Hospitality Management » lui confère une vision riche et globale du secteur de l’accueil, de la stratégie d’entreprise, de la finance et de la gestion d’actifs hôteliers. Etienne détient un certificat en planification et conception hôtelières de l’université de Cornell, un certificat en analyse avancée de l’hôtellerie et du tourisme de STR et un certificat d’auditeur accrédité de Green Globe.

Mail : etienne.biedermann@fundotel.com       M : + 33 (0) 6 37 64 26 82